NOTRE HISTOIRE
La passion vigneronne, c’est la famille de notre grand-mère qui nous l'a transmise...
C’est ici, au cœur des magnifiques paysages de Montpeyroux, que notre arrière-arrière-grand-père, Elie, avec l’aide précieuse de son cheval Pierrot, cultivait ses vignes, ses oliviers et ses légumes. Elie était un visionnaire, un rêveur qui croyait en la magie des vignes et de la terre.
Il prenait soin de chaque cep, les observant grandir jour après jour. Et c’est au fond du garage de la maison familiale, que les toutes premières cuvées de la Famille Vallat ont été vinifiées dans les cuves en béton - les mêmes qui existent encore aujourd’hui.
Une riche palette de senteurs et de saveurs
Nouveaux Vins
Nos Châteaux
Au cœur du Languedoc, région baignée de soleil, nos trois domaines racontent leur propre histoire.
Cette pluralité de sols, d’encépagements et de climats nous offrent une jolie palette d’arômes et de puissance.
Chaque bouteille qui porte le sceau de la Famille Vallat est le fruit de notre travail en symbiose avec la terre, de notre savoir-faire transmis de génération en génération et traduit la quintessence de nos terroirs.
Château MANDAGOT
CHÂTEAU D'ARBORAS
CHÂTEAU DE SAUVANES
UN SAVOIR-FAIRE UNIQUE
5
Générations de vignerons
3
Domaines & Châteaux
10
Appellations
Caveau de vente
Nos horraires
- Lundi - Samedi de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h30
À la carte
- Dégustation offerte de la gamme Famille Vallat
- Offre Destockage
- Évènements mensuels ( soirée lancement, soirée à thème...)
- Visite du château d'Arboras ( randonnée, dégustation, soirées Les goguettes )
- Soirée Vino Loco
Et plein d'autres surprises à découvrir...
Toutes caves ouvertes
Dimanche 21 avril 2024, la Famille Vallat vous présentera ses vins sur la place du village, à côté du restaurant Terrasses du Mimosa, emplacement n19.
À la carte :
- Dégustation de notre gamme complète Famille Vallat, de 10h à 18h. Plongez également dans l’art de l’assemblage lors de nos ateliers organisés chaque heure par Noëlle et Bernard.
- À partir de 18h, rejoignez-nous pour un after animé au domaine Famille Vallat, avec un groupe de jazz en live, la confrérie des Chevaliers du Cep et un repas sur place animé par un food truck.
Une belle journée au cœur des vins et de la convivialité vous attend !
